Coffee Cast busca lo mejor en el barismo puertorriqueño
Los amantes del café tendrán la oportunidad de entrar en el fascinante mundo de este preciado grano durante la Primera Convención de Café denominada
CoffeeCast que tendrá lugar en el Centro de Convenciones de Puerto Rico del 16 al 17 de julio.
Previo a la competencia habrá talleres y conferencias sobre barismo, así como certificaciones con el apoyo de SCAA y SCAE. Foto: Archivo/Tony Sierra.
CoffeeCast contará con la participación de empresas de café, locales e internacionales así como empresas directa o indirectamente relacionadas al café.
CoffeeCast es El Punto de Encuentro de la Industria del Café resaltando el Talento Humano (“casting”) que la ha impulsado a través de los años, y las Empresas que directa o indirectamente definen la industria y generan la actividad económica de este producto.
Uno de los objetivos claves de esta Convención es educar tanto a aficionados como profesionales en todo lo relacionado al café. Para lograr este objetivo se estableció una alianza con el
Specialty Coffee Association of America, quien ofrecerá cursos y certificaciones profesionales en conjunto con entrenadores locales. Contamos con talleres en todos los niveles, desde básico hasta avanzados en cursos de barismo y catación entre otros.
El Juez internacional José Arreola, a la izquierda, junto a Germán Negrón, presidente de la Asociación de Baristas de PR, participará del 7mo Campeonato de Baristas. Foto: Archivo/Tony Sierra.
“CoffeeCast es una Convención local con una difusión internacional sin precedentes. La fusión de entrenadores locales y del SCAA continúa posicionando a Puerto Rico en el mercado global de café ya que la SCAA promocionará el evento entre todos sus miembros representados en mas de 40 países”, dijo Enid Guerra, la Directora del Evento CoffeeCast.
Dos eventos anclas de esta Convención lo son el 7mo Campeonato de Baristas de Puerto Rico y la 1ra Competencia de “Coffee in Good Spirits”. Puerto Rico tendrá la oportunidad de ver a los mejores baristas elaborando las más ricas bebidas de café. Ambas competencias son organizadas por la Asociación de Baristas de Puerto Rico con el endoso del Specialty Coffee Association de America (SCAA) y el Specialty Association of Europe (SCAE).
Como parte del Coffee Cast se llevará a cabo el Primer 'Coffee in Good Spirits' donde los baristas estarán elaborando una variedad de recetas con café. Foto: Archivo/Tony Sierra.
“De todas las competencias que hemos realizado en la isla esta tendrá la mayor cobertura internacional. Tendremos la participación de Baristas que están activamente impulsando el movimiento y Puerto Rico tendrá la oportunidad de ver una industria de café revitalizada, en función, y lista para enfrentar los retos y oportunidades que se presenten” dijo Germán Negrón, Presidente de la Asociación de Baristas de Puerto Rico.
Sonja Björk Grant, de Islandia llegará en julio a la isla para participar de las actividades cafeteras.
Foto: Suministrada.
En esta ocasión nos visita Sonja Björk Grant, fundadora del
World Barista Championchip y precursora del movimiento del barismo en Islandia y otros países nórdicos. Además, por cuarto año consecutivo, contamos con la colaboración de José C. Arreola, Juez Líder del Campeonato Mundial de Baristas (WBC por sus siglas en inglés), y miembro del Comité de Certificación de Jueces Internacionales, a cargo de Las Américas. José ha entrenado y certificado a jueces para competencias alrededor del mundo por los pasados 6 años. Además, contaremos con la visita de Roukiat Delrue. “Rouki” es Coordinadora para las Américas y Miembro del Comité de Reglas y Entrenamiento del WBC.
La SCAA es la asociación más grande del mundo de la industria de café con más de 3,000 miembros. La SCAE es su contraparte europeo y entre ambas organizaciones formaron el “World Barista Championship” (WBC) en el año 2000. Desde entonces se han celebrado 11 competencias mundiales en las que actualmente participan cerca de 56 países.
Para mas información puede llamar al 787-603-8884 o puede acceder a www.coffeecastpr.com. También puede obtener información a través de www.facebook.com/coffeecast o www.twitter.com/coffeecastpr.
