El barista Jesús Gómez es el nuevo campeón de Puerto Rico. Foto: Tony Sierra
por Shara Lávender
El barista Jesús Gómez, de Puerto Rico's Café Cola'o, obtuvo la puntuación más alta, resultando ganador del 7mo Campeonato de Baristas de Puerto Rico. El segundo lugar, Edgardo Texidor, así como el tercero, Edwin Aguayo, también viajarán a Colombia en junio de 2011 para participar de la competencia mundial, según determinaron los jueces Sonja Björk Grant, fundadora del World Barista Championchip (WBC) y José C. Arreola, Juez Líder del WBC.
Edgardo Texidor, Jesús Gómez y Edwin Aguayo. Foto: Tony Sierra
Además, como parte de las actividades de la convención CoffeeCast, celebrada el pasado 16 y 17 de julio en el Centro de Convenciones de Puerto Rico, se llevó a cabo la 1era competencia de “Coffee in Good Spirits”, en la cual el chef Samuel Figueroa Borrero se alzó con la victoria y viajará a Holanda para representar a Puerto Rico, también en el 2011.
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